有著酒店級數的天使CAFE

 這天剛巧出差到太子,跟客人開會後已差不多8時,是晚飯的時候.太子區固然有很多美食,但開會後的身體已十分疲累,只想找一家可輕輕舒服坐下的餐廳.

走著走著,碰巧遇到這家Cafe Paradise,感覺頗舒服的,不自覺的走進去了

店舖裝修簡約,感覺舒服悠閒

可愛路線的門牌

門口有趣的裝飾

坐下後,細心的侍應不久已遞上餐牌,其中最引人注目的便是香脆豬手配燒汁,即管你們這裡的水準如何

忌廉湯

 套餐首先來到的當然是餐湯,這兒的餐湯是絕不求其的.味道非常香滑足料,証明這是店家細心之作















沙津菜也是非常新鮮,十分可口

香脆豬手配燒汁

 主菜來了,開頭心想這兒的味道極可能是尖沙咀某知名的德國豬手店一樣,做出來的效果不是豬手是燒肉.想不出味道卻出奇的好

這兒的做法不是街外那種把豬手炸一段時間以求豬皮足夠香脆便草草交貨,大廚是把豬手煎炸一會兒後,再炆一會兒以求豬手徹底熟透,這種做法的好處是豬手口感不會太硬,保留了肉的質感

味道方面也是十分出色,令人驚喜的是豬手經過煎炸及炆制,沒有感覺油膩,反而肉汁仍然鮮甜,不用配上燒汁味道依然出色

薰衣草花茶

  

吃完那麼惹味的食物後,最適合的是喝一個花草來消淡口腔內刺激的味道,看了一會DRINK LIST後,最合心意的是薰衣草花茶.

一般CAFE的花茶,沖出來的時候,都只是茶面上只有小量的花味,但Cafe Paradise的花茶喝至最後香味依然非常濃烈.而薰衣草花茶的味道也十分香豔,對於花痴的我來說喝一口已十分著迷

喝至一半後花茶把失去靈魂的我徹底喚醒了.跟店家查詢後,原來他們用了比普通街外的花茶更多的份量去調製花茶,不惜工本的成果是做出了香港區內數一數二級數的花茶

非常出色的路邊CAFE,下次一定會再來

全城大熱的非一般CAFE@HeSheEat Cafe (銅鑼灣)

最近從朋友口中多次聽到HESHEEAT的大名,愛人聽到後已經按捺不住很久了,這天終於忍不住爆發,下班後火速到CWB排隊,由於我是非常不喜歡排隊的 人,只好裝作OT,等她說有位後才立刻現身.平時聽說等位最小要約45分鐘,可能是她誠意感動了蒼天,今天只花了20分鐘便入內,有運的一天呢

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坐下後,店員奉上餐具,想不到頗貴氣的,一般同類型餐廳也不會花錢在這方面,真有誠意!!

其實來之前已做好了資料搜集,所以坐下後不久已經可以很快速的下餐了,唯一要考慮只是我們2位隊員的狀態問題,能否順利吃完預定想吃的食物呢,始終美食太多,幸好今天我們狀態大勇呢

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ALL DAY BRUNCH--我只選了7個菜,畢竟9個真的太多了.煎蛋非常出色,蛋黃放下很久後還是沒有熟透,證明師傅煎強功夫不俗.腸仔和煙肉用的都是上等材料, 牛角包香脆之餘又不太厚.特別值得一讚是栗米餅煎炸之後還能保持栗米本身的鮮味,十分可口.薯蓉溝上了忌廉來煮,味道很吸引,但小心吃太多非常飽肚導致之 後的好東西無福消受.

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炸粗薯條只能用2個字形容----神奇,頂級,超卓..原本非常香脆的薯條加上7味粉,可說是"入味3分",我的三十年吃薯條經驗告訴我,一定要整碟吃完才不枉此行

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SALAMI芝士意粉,其實整體來說算是不錯的,只是SALAMI味道太濃,可能是因為我較喜歡淡一點的原因.但意粉非常特別,口感極像伊麵,加上香濃的芝士粉,放在口中良久也不想吞下

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韓式炸雞翼,今晚大部份都是煎炸東西,換著是平時,一定已經感到非常煩厭,但這兒的炸物真的十分出色,這個韓式炸雞翼,炸粉雖然不薄但跟雞翼 本身還是可以一氣呵成的吃下,絕對沒有街外炸粉和雞翼分開的感覺.味道不算太辣,如果辣一點的話可能會更惹味,但仍然無阻我一氣吃下3隻的想法

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ROSE LATTE----有我最愛的玫瑰味加上第2最愛的LATTE,2種東西混合出來的味道令我有中毒的感覺,玫瑰浪漫的香味溝上香滑的LATTE,令我忘了眼前人的存在^^

吃完主菜了,已經有十二成飽了,但仍然要征服今晚最後的BOSS--綠茶心太軟,這個害我一整天在寫字樓都沒心工作的壞東西終於要被我吃下了!!!!

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綠茶味非常濃郁,岩漿流出來的時候有一種震撼的感覺,所以相機吃的時間不比小

非常滿足的一餐, 十分期待下次再來的時候試試其他甜品,但要勞煩愛人再一次排隊了

推介給全香港喜歡炸物和甜品的朋友!!!

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無愧於火鍋界明日之星稱號@打邊爐海鮮火鍋燒烤店

之前剪頭髮時,無意中在某本飲食雜誌看到介紹這間火鍋店,看似不俗,決定帶同事們一起去試試

同事們都是一班火鍋怪客,只愛火鍋及中式飯菜,在前往的路途中也在想他們會不會喜歡此店,但到步而再沒有半刻的猶豫

傳統正宗的火鍋店格式,新鮮的食材良久前還在游水的龍躉轉眼間而在熱呼呼的火鍋上,上菜後各位同事們已變回人間兇器---食肉獸

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前菜的鳳爪是店家所謂的開胃菜,店家用自製的辣汁去調製,味道非常特別,麻辣得來又不會有舌頭麻痺的感覺,開胃的效果已達成,前進到主菜

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這就是店家的鎮店招牌菜---活烤龍躉,滿清十大酷刑!!!店東知道我們是吃辣之人,所以加上了小辣的效果,這反而大大的帶出了魚的鮮味.魚肉非常鮮甜,不愧為招牌菜.4人吃的話份量剛剛好,沒有僧多粥少的感覺

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花甲蟹煲----店家的另一專業推介,花甲是新鮮運到的,味道和口感非常清爽.蟹是澳洲蟹,澳洲蟹非常新鮮是早已聞名海外的, 加上店東泡製的花甲湯作為湯底,徹底釋放出整個蟹煲的精華,各位大哥大姊也是愛不釋手

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吃火鍋當然小不了吃肥牛呢,在10分飽的情況下,我們也禁不住再叫一碟牛肉.牛肉厚度適中,店家特別留有小量牛根位,是為了增加口感.牛肉再加上剛剛的花甲湯,CROSSOVER出了一種不曾相識的美味感覺,絕不是家裡可以泡製出來
趁著最近天氣稍為寒冷一點,再享受一次火鍋的快感,捉緊冬天的尾巴吧!!!

旺角地產霸權下的超值餐廳@K Square 4 Restaurant and Bar (旺角)

標題是絕對沒有誇張的,這裡的性價比絕對是超值的

旺角的餐廳不論是街頭的還是商場內,大部份給我的感覺都是定價比質量不成正比,完全違反我偶像股神巴菲特學習的價值投資法,但這也是沒辦法的,舖租年年遞增,食物成本上漲比例不比樓價低,普通餐廳需要嚴格控制利潤所以影響食物質素是可以諒解的.

所以這裡是旺角中小有的清泉!!!!

友人帶我來這裡,我發現SET DINNER價錢只是298,還以為會是質素麻麻,份量不足的一餐,想不到會令人有另眼相看的感覺

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餐湯是黑松露蘑菇湯,黑松露和蘑菇的份量非常適中,胃口較小的朋友吃了後可能已經有1/3飽

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鴨胸剴撤沙津--在MENU上這只是前菜,還以為是一小盤那種,想不到上菜後是比心目中的大了數倍.沙津醬充足,絕對沒有很乾的那種.溫泉蛋非常可口,而鴨胸也可列入主菜的質素.跟萬豪酒店的沙津可以比併一番

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燒火雞是這裡的招牌菜式,經理上菜時會用火槍射向底下鐵盤,鐵盤內早已塗上化學物料,一遇火時便會熊熊烈火燒著,真正的燒雞呢.燒雞的皮非常香脆,雞肉常嫩滑.不擅長切雞的朋友可以通知經理,廚師非常樂意幫忙的.伴碟薯條也不是省油的燈,非常香口.誠意推介之選!!!!

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牛肋骨則是另一推薦菜式,上碟時滿滿的牛肋骨非常有層次地排列出來,已知道等一下口和牙齒一定非常忙碌,伴菜薯條(又是薯條)真是非常好吃^^.說回牛肋骨,入口非常JUICY,大廚半成熟的火喉把握得剛剛好.份量方面,2人餐3人份量,非常抵吃

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甜品是朱古力心太軟,這裡的心太軟跟其他店的不同之處是朱古力岩漿不是從裡面流出來,而是另外灑在鐵盤上的.開始時聞起來的味道比較濃一點,還以為朱古力味會過重,但吃起來的時候味道剛剛好,不太濃烈之餘,朱古力吃起來非常鬆軟.

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餐飲是平果花茶,平果加蜜糖加茶,看似簡單但其實要PERFECT MATCH是十分難的。但這杯花茶做出來的效果欲是不錯，不會太甜太酸，值得一試

這個2人餐的份量比出面的明顯大,我們2個是男孩才勉強可以吃完(當然是因為味道不錯才會這麼落力呢)所以說是性價比非常高絕不為過,2人餐只是$298,比區內其他同類型餐廳真的便宜很多
店主對餐廳的佈置非常有要求,格局也頗有情調.經理還向我們介紹這裡可以包場夜晚開PARTY,下次朋友生日可以考慮一下

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浪漫氣氛下慶祝情人節@Azure Restaurant Slash Bar (中環)

蘭桂芳酒店的餐廳說是西式蔡欄美食坊也不為過,多間馳名已久的餐廳也在這兒.

為了給BABY一個浪漫情人節,早已決定來這兒呢

上來後BABY第一眼便給餐廳美麗的景色和華麗的裝修吸引著,今晚一定可以盡慶而歸呢^^V

欣賞完景色後,開始入正題了,當然是指晚餐呢

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愛面包的我非常喜歡這裡的包包,非常軟熟,配上今天心型的牛油非常可口

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生蠔不論是賣相還是味道也是一級的,放進口裡後你便明白新鮮可口這2個詞語的解釋,吃了半打也是不夠喉的

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這是AZURE著名的沙津,原本是碗型的沙津打碎後便變成眼前的模樣.味道也是不錯的,脆片很可口,沙津當然跟其他高級餐廳一樣所有疏棻都是即日鮮的

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吃了一輪頭盤後,非常期待著主菜呢...結果也沒有令人失望

點餐時這是寫著RIB的,想不到上來時,做法是把內裡的肉切成一條一條的,做工非常考功夫呀.入口後是真的即溶那一種,完全感覺不到牛根的存在,不用牙齒也可吃的牛扒呢(笑)

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龍蝦伊面感覺也是不錯,但還是WATERMARK那裡的較好,但也是值得一試的

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情人節是甜蜜的日子,當然小不了甜品點綴呢.

2款甜品各有不同感覺,ICECREAM BOMB感覺不錯,雪糕包著的是蛋糕的心,感覺可口.BABY十分喜歡

APPLE TART則普通一點,算是本晚較為失色的地方,但BABY喜歡APPLE TART,所以硬著頭皮也說是好吃呢

總結這裡是不錯的地方,特別是頂樓的風景,第一次約會的朋友不可曾過這兒呢.

今件我們留下開心的回憶,希望下次其他人也有吧

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昇華了的放題@樂天大喜屋日本料理

大喜屋掛隊等位時人山人海是常識吧

掛一輪隊後終於坐下,抱著旺角分唐應該不及尖沙咀好這心態準備點餐,誰知這是大錯特錯

刺身拼盤---非常新鮮,而蝦刺身比尖沙咀和中環總部更好吃---前後吃了4次也還是覺得不夠,蝦的鮮味是我在其他放題中找不到的.大喜屋著味的三文魚刺身厚度適中,味道當然是一流
朋友則十分喜歡帶子刺身,大喜屋的帶子刺身比其他食店的大,整塊吞下去的感覺非常爽!!!

樂天大喜壽司----非常有特色的壽司,不論賣相還是味道,特別是將花之戀轉為三文魚加吞拿魚-,從沒想過可以有這種配合,吞拿魚的色澤非常鮮紅,絕不是普通貨色

而且整盤排列出來非常有心思,單看相片是想像不到放題會這樣講究

總結:$250一位可以吃到高級壽司店水準,絕對是抵抵抵

浪漫的一夜@Cucina

同愛人踏入第四年，由於之前每年佢生日都'有驚喜，到了第四年開始有點腦麻痺，幸好碰巧見到關於Culina相片，環境確實一流，決定一試。






面包味道温度合適，最特別是他們的槛欗油，街外沒有的，一定要一試。


頭盤意大利凍肉拼盤，淹製味道一流，salami的粉絲們一定要一試。
到了這裡已經有半飽感覺😊

主菜米蘭豬扒，用油炸方式調製，但入口一點油膩感覺也沒有，口感鬆軟。

😄😄

聖誕還會再來呢👍👍👍