無愧於火鍋界明日之星稱號@打邊爐海鮮火鍋燒烤店

之前剪頭髮時,無意中在某本飲食雜誌看到介紹這間火鍋店,看似不俗,決定帶同事們一起去試試

同事們都是一班火鍋怪客,只愛火鍋及中式飯菜,在前往的路途中也在想他們會不會喜歡此店,但到步而再沒有半刻的猶豫

傳統正宗的火鍋店格式,新鮮的食材良久前還在游水的龍躉轉眼間而在熱呼呼的火鍋上,上菜後各位同事們已變回人間兇器---食肉獸

0

前菜的鳳爪是店家所謂的開胃菜,店家用自製的辣汁去調製,味道非常特別,麻辣得來又不會有舌頭麻痺的感覺,開胃的效果已達成,前進到主菜

0

0

這就是店家的鎮店招牌菜---活烤龍躉,滿清十大酷刑!!!店東知道我們是吃辣之人,所以加上了小辣的效果,這反而大大的帶出了魚的鮮味.魚肉非常鮮甜,不愧為招牌菜.4人吃的話份量剛剛好,沒有僧多粥少的感覺

0

花甲蟹煲----店家的另一專業推介,花甲是新鮮運到的,味道和口感非常清爽.蟹是澳洲蟹,澳洲蟹非常新鮮是早已聞名海外的, 加上店東泡製的花甲湯作為湯底,徹底釋放出整個蟹煲的精華,各位大哥大姊也是愛不釋手

0

吃火鍋當然小不了吃肥牛呢,在10分飽的情況下,我們也禁不住再叫一碟牛肉.牛肉厚度適中,店家特別留有小量牛根位,是為了增加口感.牛肉再加上剛剛的花甲湯,CROSSOVER出了一種不曾相識的美味感覺,絕不是家裡可以泡製出來
趁著最近天氣稍為寒冷一點,再享受一次火鍋的快感,捉緊冬天的尾巴吧!!!

旺角地產霸權下的超值餐廳@K Square 4 Restaurant and Bar (旺角)

標題是絕對沒有誇張的,這裡的性價比絕對是超值的

旺角的餐廳不論是街頭的還是商場內,大部份給我的感覺都是定價比質量不成正比,完全違反我偶像股神巴菲特學習的價值投資法,但這也是沒辦法的,舖租年年遞增,食物成本上漲比例不比樓價低,普通餐廳需要嚴格控制利潤所以影響食物質素是可以諒解的.

所以這裡是旺角中小有的清泉!!!!

友人帶我來這裡,我發現SET DINNER價錢只是298,還以為會是質素麻麻,份量不足的一餐,想不到會令人有另眼相看的感覺

0

餐湯是黑松露蘑菇湯,黑松露和蘑菇的份量非常適中,胃口較小的朋友吃了後可能已經有1/3飽

0

0

鴨胸剴撤沙津--在MENU上這只是前菜,還以為是一小盤那種,想不到上菜後是比心目中的大了數倍.沙津醬充足,絕對沒有很乾的那種.溫泉蛋非常可口,而鴨胸也可列入主菜的質素.跟萬豪酒店的沙津可以比併一番

0

0

0

燒火雞是這裡的招牌菜式,經理上菜時會用火槍射向底下鐵盤,鐵盤內早已塗上化學物料,一遇火時便會熊熊烈火燒著,真正的燒雞呢.燒雞的皮非常香脆,雞肉常嫩滑.不擅長切雞的朋友可以通知經理,廚師非常樂意幫忙的.伴碟薯條也不是省油的燈,非常香口.誠意推介之選!!!!

0

牛肋骨則是另一推薦菜式,上碟時滿滿的牛肋骨非常有層次地排列出來,已知道等一下口和牙齒一定非常忙碌,伴菜薯條(又是薯條)真是非常好吃^^.說回牛肋骨,入口非常JUICY,大廚半成熟的火喉把握得剛剛好.份量方面,2人餐3人份量,非常抵吃

0

甜品是朱古力心太軟,這裡的心太軟跟其他店的不同之處是朱古力岩漿不是從裡面流出來,而是另外灑在鐵盤上的.開始時聞起來的味道比較濃一點,還以為朱古力味會過重,但吃起來的時候味道剛剛好,不太濃烈之餘,朱古力吃起來非常鬆軟.

0

餐飲是平果花茶,平果加蜜糖加茶,看似簡單但其實要PERFECT MATCH是十分難的。但這杯花茶做出來的效果欲是不錯，不會太甜太酸，值得一試

這個2人餐的份量比出面的明顯大,我們2個是男孩才勉強可以吃完(當然是因為味道不錯才會這麼落力呢)所以說是性價比非常高絕不為過,2人餐只是$298,比區內其他同類型餐廳真的便宜很多
店主對餐廳的佈置非常有要求,格局也頗有情調.經理還向我們介紹這裡可以包場夜晚開PARTY,下次朋友生日可以考慮一下

0