無愧於火鍋界明日之星稱號@打邊爐海鮮火鍋燒烤店

之前剪頭髮時,無意中在某本飲食雜誌看到介紹這間火鍋店,看似不俗,決定帶同事們一起去試試

同事們都是一班火鍋怪客,只愛火鍋及中式飯菜,在前往的路途中也在想他們會不會喜歡此店,但到步而再沒有半刻的猶豫

傳統正宗的火鍋店格式,新鮮的食材良久前還在游水的龍躉轉眼間而在熱呼呼的火鍋上,上菜後各位同事們已變回人間兇器---食肉獸

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前菜的鳳爪是店家所謂的開胃菜,店家用自製的辣汁去調製,味道非常特別,麻辣得來又不會有舌頭麻痺的感覺,開胃的效果已達成,前進到主菜

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這就是店家的鎮店招牌菜---活烤龍躉,滿清十大酷刑!!!店東知道我們是吃辣之人,所以加上了小辣的效果,這反而大大的帶出了魚的鮮味.魚肉非常鮮甜,不愧為招牌菜.4人吃的話份量剛剛好,沒有僧多粥少的感覺

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花甲蟹煲----店家的另一專業推介,花甲是新鮮運到的,味道和口感非常清爽.蟹是澳洲蟹,澳洲蟹非常新鮮是早已聞名海外的, 加上店東泡製的花甲湯作為湯底,徹底釋放出整個蟹煲的精華,各位大哥大姊也是愛不釋手

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吃火鍋當然小不了吃肥牛呢,在10分飽的情況下,我們也禁不住再叫一碟牛肉.牛肉厚度適中,店家特別留有小量牛根位,是為了增加口感.牛肉再加上剛剛的花甲湯,CROSSOVER出了一種不曾相識的美味感覺,絕不是家裡可以泡製出來
趁著最近天氣稍為寒冷一點,再享受一次火鍋的快感,捉緊冬天的尾巴吧!!!