上星期接受香港洲際酒店邀請,試食他們新年推出一系列全新雞尾酒特飲,以及新春限定賀年套餐(1月23日至2月5日)
香港洲際酒店作為香港首屈一指酒店,除了食物有一定水準,浪費夜景亦是其一大賣點
是晚能同一班新相識志同道合朋友一起在醉人夜景下享受美食,實在是一大樂事
香港洲際酒店大堂酒廊,面對的正是維多利亞港,五光十危夜景最適合男女飲酒談天
是晚組合以外藉博客為主,傳統中國人可說是只有我一人
今次洲際酒店推出的雞尾酒系列,靈感全來自香港街頭文化,從飲品名字中可以酒店的用心
這一杯西洋菜街,內裡的成份是西洋菜蜜,柑橘,蜂蜜以及香檳. 濃烈的香檳酒味加上甜美的蜂蜜,再加上潤喉的西洋菜蜜,柑橘,構造出一種獨特的味道,作為餐前飲品著實不錯
人齊後,第一味新春賀年食品正是新春撈起,洲際酒店推出的正是華麗版本.筆者當日在instagram直播中,朋友最有興趣的是味道跟傳統的有何不同
洲際酒店做出的味道比較酸甜,坐在對面的美國博客朋友並不喜歡這種做法,不過筆者吃過後感覺相當fresh,酸甜的味道亦相當開胃
接著來的是龍馬精神-大蝦窩貼和福星高照--xo醬蘿蔔糕,用傳統全盒裝出別有一番風味
福星高照--xo醬蘿蔔糕,味道沒一般酒樓的濃味,相反香味更突出,而且沒那麼油膩,感覺較為健康
龍馬精神-大蝦窩貼吃起來蝦味濃郁,外皮亦相當香脆
薯仔薯味濃郁,入口香脆,作為小食實在是滿分
炸魚外皮脆口,內裡灸肉香滑,一邊吃香口的炸物,1訪喝著COCKTAIL談天感覺不錯
cocktail成份跟剛剛的西洋菜街差不多,分別只在於用了熱奶油朗姆酒,味道比較刺喉,酒精濃度較高,建議酒量較好的朋友才嘗試
最後還試了洲際酒店拿手好戲甜品套餐,由左至右是柑橘米尼頓蛋糕,柑橘橙糖杯和檸檬蛋白芝士蛋糕,就外表來說實在是相當吸引
柑橘米尼頓蛋糕比較軟熟,味道不算太突出,不過咬口不錯
柑橘橙糖杯,橙味十分濃烈,感覺十分特別.而內裡的布旬口感十分滑溜,入口不錯
檸檬蛋白芝士蛋糕,檸檬味道相當清新,跟芝士味道相當配合
除了食物跟美酒,當然小不了美女和歌聲,每一晚洲際酒店大堂酒廊都會有註場歌手為大家表演,不小外藉遊客聽得如痴如醉
