2016年9月29日 星期四

藝術家@ATUM Desserant (銅鑼灣)


從電視中得知甜品藝術這種新類型餐廳已經有大約半年時間,最近才有時間抽空來到,有種望穿秋水的感覺

來到餐廳後發現真的非常多人,相當受歡迎,尤以年輕女孩為主
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
坐下後有一個歡迎飲品,用試管裝著的可榴汁,味道不錯,有著開胃茶的作用
接著咸員會問你選那一種畫布,我們選了黑色,拍照更漂亮嘛
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
共有5種水彩給你選擇,水彩其實是可以吃的水果醬,今天主要作用便是當作畫筆,為藝術奉獻
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
先用雲妮拿汁和朱古力醬作開頭
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
再用其他味道畫出不同顏色的層次感
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
另外亦有幼鹽,水果等等可以吃的東西都放進畫裡
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
不久後畫圖已經成型,有點山水畫的感覺,十分壯觀
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
重點的重點是加上了份子雪糕,在中央像一個山涯一樣
ATUM Desserant的相片 - 銅鑼灣
而且份子雪糕的氣體噴出來時,煙霧彌漫,整個感覺十分立體
而且味道亦比我想像中來得好,還以為只有外表漂亮,想不到味道亦相當吸引
份子雪糕椰子菠羅味比較出色,果味香醇之餘,口感亦比一般份子雪糕來得有彈性
水果全部採用的都是新鮮水果,藍莓和提子特別鮮甜
而其他果醬亦相當夠味,用特濃朱古力塊去點上果醬味道份外幽香
視覺與味覺兼備,實在不捨得離開

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