尖沙咀的舊同事全是年輕人,跟現在公司的同事死氣沉沉有著天壤之別,距離大慨是北韓和南韓之差吧.
既然無法跟她們每天相見,只好每月來一聚會吧.最近她們經常說公司附近有一家串燒店看似不錯,而且很難訂枱,所以在上月尾時特意提早約好時間訂枱,真的是死約定,不見不散
這天約好晚上8時來到,來到的時間還是有很多人,需要稍等一會才能坐下,不愧為大熱餐廳,氣勢比樓上著名的CHEF STAGE更強勁,一枱難求之下,就要看看是否真有實力
位置雖然不大,但十分整潔,而且不像一般串燒店到處都有燒焦的痕跡,餐廳整潔度合格
我的位置後有一個時鐘,歐陸式的裝潢出現在串燒店,雖然小見,但絕對沒有格格不入的感覺,反而多添一份時代感
紅酒滿天飛,遺憾今天身邊只有美人,而這班年輕美人全不是惜酒之人,所以還是留侍下次來的時候再試試美酒伴串燒
以紅酒櫃隔開大廳跟廁所,絕對做到掩人耳目之用,店主看起來除了廚技外,小聰明也是不賴的
有別於一般串燒店,餐廳不是只有用上深沉的下單紙,反而提供一本顏色鮮明的MENU,使客人不會在下單選菜的時候對菜式需要想像太多
Whistler Honey Paro Larger
肚餓了主打的入口手造啤酒,用上有機麥糖釀製而成,味道仍偏向啤酒為主,有機蜜糖帶來的並不是甜味,而是甘香的味道,容易入口,跟接下來的串燒一起吃,絕對是夢幻級別的享受
燒鰻魚 $48
當週遭彌漫著的盡是串燒及燒物的香味,貴為食家的我是絕對沒有可能靜靜坐著聊天不下單,點菜後很快便有食物上枱了.第一味上來的是燒鰻魚,跟傳統和食店不同的是,這裡的賣點不是用醬汁來調味，而是本已鮮味濃郁的鰻魚帶動客人的味覺，讓鮮嫩的魚肉盡情遊走在客人的味蕾中。
當然，師父的燒制手法亦非常正宗，火喉剛剛好
勁辣跳舞雞翼 $20
怕辣的朋友不要被店家這名字嚇怕，雖然雞翼確實有一定辣度，但這種麻辣給予舌頭的感覺，是清新的感覺，絕不是大量味精混集在辣油的胡混味道。而雞肉亦非常嫩滑，吃起來口感和味道不錯
四式燒蠔 $118
如果剛剛所說的２樣菜式是打動味覺的精靈，四式燒蠔絕對可以撩動你因忙碌工作而逐漸封閉的嗅覺。燒過後，蠔的香味立刻撲鼻而來，而我剛好分到較大的一隻，蠔汁鮮甜，燒蠔本身亦相當滑溜，但要留意因太熱而舌頭受罪呢
棉花糖多士 $28
跟女仕們一起，吃飯總離不開甜品，而這兒的另一主打小食便是棉花糖多士，多士烤得剛剛好，非常香脆，棉花糖亦燒成脆脆的感覺，跟之前在銅鑼灣醉串吃過的那個燒溶了的棉花糖完全不在同一層次。
份量亦相當足夠，每人分到２份，已經相當飽滿
總結，餐廳雖然全場爆滿，而且人流是浪接浪，但侍應們絲毫不感疲態，服務相當貼心，對每樣菜色的特別之處亦介紹清楚，值得一讚的是整晚完全沒聽到有漏單的情況出現，這是串燒店非常罕見的情況
而食物總體水準十分之高，每樣食物也非常用心而成，串燒最講求的熱度，在這兒絕對充分表現出來。
而且價錢相當合理，每樣普通串燒價錢只是$30－60,以質素而言相當合理
絕對期待下次來的時候，同行的是品酒的好友
既然無法跟她們每天相見,只好每月來一聚會吧.最近她們經常說公司附近有一家串燒店看似不錯,而且很難訂枱,所以在上月尾時特意提早約好時間訂枱,真的是死約定,不見不散
這天約好晚上8時來到,來到的時間還是有很多人,需要稍等一會才能坐下,不愧為大熱餐廳,氣勢比樓上著名的CHEF STAGE更強勁,一枱難求之下,就要看看是否真有實力
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肚餓了主打的入口手造啤酒,用上有機麥糖釀製而成,味道仍偏向啤酒為主,有機蜜糖帶來的並不是甜味,而是甘香的味道,容易入口,跟接下來的串燒一起吃,絕對是夢幻級別的享受
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當週遭彌漫著的盡是串燒及燒物的香味,貴為食家的我是絕對沒有可能靜靜坐著聊天不下單,點菜後很快便有食物上枱了.第一味上來的是燒鰻魚,跟傳統和食店不同的是,這裡的賣點不是用醬汁來調味，而是本已鮮味濃郁的鰻魚帶動客人的味覺，讓鮮嫩的魚肉盡情遊走在客人的味蕾中。
當然，師父的燒制手法亦非常正宗，火喉剛剛好
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怕辣的朋友不要被店家這名字嚇怕，雖然雞翼確實有一定辣度，但這種麻辣給予舌頭的感覺，是清新的感覺，絕不是大量味精混集在辣油的胡混味道。而雞肉亦非常嫩滑，吃起來口感和味道不錯
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如果剛剛所說的２樣菜式是打動味覺的精靈，四式燒蠔絕對可以撩動你因忙碌工作而逐漸封閉的嗅覺。燒過後，蠔的香味立刻撲鼻而來，而我剛好分到較大的一隻，蠔汁鮮甜，燒蠔本身亦相當滑溜，但要留意因太熱而舌頭受罪呢
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跟女仕們一起，吃飯總離不開甜品，而這兒的另一主打小食便是棉花糖多士，多士烤得剛剛好，非常香脆，棉花糖亦燒成脆脆的感覺，跟之前在銅鑼灣醉串吃過的那個燒溶了的棉花糖完全不在同一層次。
份量亦相當足夠，每人分到２份，已經相當飽滿
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而食物總體水準十分之高，每樣食物也非常用心而成，串燒最講求的熱度，在這兒絕對充分表現出來。
而且價錢相當合理，每樣普通串燒價錢只是$30－60,以質素而言相當合理
絕對期待下次來的時候，同行的是品酒的好友
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