走著走著,碰巧遇到這家Cafe Paradise,感覺頗舒服的,不自覺的走進去了
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| 店舖裝修簡約,感覺舒服悠閒 |
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| 可愛路線的門牌 |
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| 門口有趣的裝飾 |
坐下後,細心的侍應不久已遞上餐牌,其中最引人注目的便是香脆豬手配燒汁,即管你們這裡的水準如何
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| 忌廉湯 |
套餐首先來到的當然是餐湯,這兒的餐湯是絕不求其的.味道非常香滑足料,証明這是店家細心之作
沙津菜也是非常新鮮,十分可口
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| 香脆豬手配燒汁 |
主菜來了,開頭心想這兒的味道極可能是尖沙咀某知名的德國豬手店一樣,做出來的效果不是豬手是燒肉.想不出味道卻出奇的好
這兒的做法不是街外那種把豬手炸一段時間以求豬皮足夠香脆便草草交貨,大廚是把豬手煎炸一會兒後,再炆一會兒以求豬手徹底熟透,這種做法的好處是豬手口感不會太硬,保留了肉的質感
味道方面也是十分出色,令人驚喜的是豬手經過煎炸及炆制,沒有感覺油膩,反而肉汁仍然鮮甜,不用配上燒汁味道依然出色
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| 薰衣草花茶 |
吃完那麼惹味的食物後,最適合的是喝一個花草來消淡口腔內刺激的味道,看了一會DRINK LIST後,最合心意的是薰衣草花茶.
一般CAFE的花茶,沖出來的時候,都只是茶面上只有小量的花味,但Cafe Paradise的花茶喝至最後香味依然非常濃烈.而薰衣草花茶的味道也十分香豔,對於花痴的我來說喝一口已十分著迷
喝至一半後花茶把失去靈魂的我徹底喚醒了.跟店家查詢後,原來他們用了比普通街外的花茶更多的份量去調製花茶,不惜工本的成果是做出了香港區內數一數二級數的花茶
非常出色的路邊CAFE,下次一定會再來
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